2 Botellas Cava Brut Nature Laureado

Chocolates rellenos Dancing Stars

Chocolates rellenos Dancing Stars

1 Botella de aceite de oliva virgen extra Tuccioliva (250 ml)

Chocolates rellenos Dancing Stars

Chocolates cups rellenos con sabor de frutas

Chutney de mango dulce

Tee Herz Creano

Confit de canard Maîtres Landais

Tapenade (picadillo de aceitunas) Gourmet Leon

Bombones rellenos de praliné Julietta Noble

Bloc de Foie Gras d´oie Larnaudie 

Mermelada de grosella negra La Tejea

Nuestra excelente calidad está avalada por el Consejo Regulador de Jijona y turrón de Alicante, siendo miembros de esta entidad desde los orígenes de su fundación en 1969.

Nuestra excelente calidad está avalada por el Consejo Regulador de Jijona y turrón de Alicante, siendo miembros de esta entidad desde los orígenes de su fundación en 1969.

El turrón de Jijona El Artesano está elaborado con: 70% almendra tostada, 10% miel y clara de huevo.

Nuestra excelente calidad está avalada por el Consejo Regulador de Jijona y turrón de Alicante.

Nuestra excelente calidad está avalada por el Consejo Regulador de Jijona y turrón de Alicante, siendo miembros de esta entidad desde los orígenes de su fundación en 1969.

El turrón de Alicante El Artesano contiene: 67% almendra  tostada, 10% miel de azahar, clara de huevo y oblea. Además obtuvo el segundo premio en la cata de Lomejordelagastronomia.com.

Nuestra excelente calidad está avalada por el Consejo Regulador de Jijona y turrón de Alicante, siendo miembros de esta entidad desde los orígenes de su fundación en 1969.

El turrón de Alicante El Artesano contiene: 67% almendra tostada, 10% miel de azahar, clara de huevo y oblea. Además obtuvo el segundo premio en la cata de lomejordelagastronomia.com.

Nuestra excelente calidad está avalada por el Consejo Regulador de Jijona y turrón de Alicante.

Sirven también como guarnición de cualquier plato, al que darán sabor y color. Son inolvidables por su exquisito sabor agridulce.

Una caja de deliciosos bocaditos, elaborados de crujiente y fino hojaldre, relleno de queso cheddar.

Un excelente acompañante para una reunión entre amigos.

Un excelente acompañante para una reunión entre amigos con una buena copa de vino o whisky.

Se puede acompañar con una tosta de rulo de cabra frito o con lomo de venado al horno con patatas panaderas.

Le da un toque inolvidable y delicioso a postres y frutas.

Le da un toque inolvidable y delicioso a postres y frutas.

Las guindillas verdes ofrecen nueva posibilidad para las ensaladas, las tapas, pinchos o aperitivos y brochetas.

Sirven también como guarnición de cualquier plato, al que darán sabor y color. Son inolvidables por su exquisito sabor agridulce.

Almíbar ligero con caramelo y vinagre de Jerez.

Con las aves, especialmente con el foie es el complemento perfecto para acompañar.

Ideal como ingrediente para el requesón o para acompañar cordero asado.

Sugerencias:

Tostas de foie sobre crujiente de ibérico sobre manzana laminada caramelizada.

Solomillo ibérico con patatas panadera sobre manzana laminada caramelizada.

Sugerencias:

Ensalada de migas de bacalao con pimientos.

Revuelto de morcilla de cebolla con pimientos asados en almíbar y piñones.

Sirven también como guarnición de cualquier plato, al que darán sabor y color. Son inolvidables por su exquisito sabor agridulce.

Elaborado de manera artesanal sin conservantes ni colorantes, lo que ha permitido a su fabricante obtener el certificado de Industria Artesana.

Verduras de mar cortadas en pequeñas fracciones: innovación y mestizaje de culturas a través del sabor del mar.

Ideal como aperitivo, sobre una tosta, para aliñar ensaladas o condimentar platos de pescado, marisco o carne. Combinan bien en platos de pasta o arroces.

Los confits ya vienen cocidos y conservados en su grasa. Es un plato de rápida ejecución y a la vez contundente.

Empezamos sacando los confits de su lata y calentándolos al horno.

Pueden acompañarse como guarnición de patatas o verduras.

Praliné blanco

Plain praliné

Praliné almendra

Crisp praliné

Esta fabricado de manera artesanal con leche cruda de oveja de las razas Churra y Castellana, razas puras y autóctonas de la provincia, de reconocida aptitud láctea, con niveles de calidad muy notables.

Cincho de esparto marcado en su corteza natural, bañada durante su maduración con aceite de oliva. Corteza dura, de color marfil, pleita bien marcada y definida. La pasta es muy mantecosa, de color blanco marfil pudiendo presentar ojos de tamaño pequeño, repartidos uniformemente por todo el corte.

Tiene unos aromas y sabores genuinos, propios de la leche cruda de oveja, bien desarrollados y persistentes al paladar. Se pueden apreciar características olfato gustativas en las cuales nos pueden aparecer sabores lácticos (leche fresca, cuajada, mantequilla...), vegetales (hierba cortada, heno...) debido al sistema tradicional de pastoreo.

Te hará recordar sabores de antaño, impresiones casi olvidadas, emociones propias de los productos artesanales de ayer, de hoy, de siempre; te regalará la placentera sensación de degustar un capricho arrancado de la naturaleza.

Elaboración artesanal.

Delicioso como entrada con pan blanco, encima de queso fresco o añadido a la ensalada. También muy rico como aliño para patatas o verduras cocidas, pescado como el atún o la caballa.

Elaborados según el método tradicional.

Delicioso como entrada con pan blanco, encima de queso fresco o añadido a la ensalada. También muy rico como aliño para patatas o verduras cocidas, pescado como el atún o la caballa.

Elaborados según el método tradicional.

SUGERENCIA

Mezcla el paté de castañas con gambas y un poco de queso rallado, rellena unos pimientos del piquillo. Hazlo al ajillo en una cazuela de barro. Le encantará.

De un prestigioso restaurante asturiano nacen estos deliciosos patés de marisco, caseros y tradicionales en su elaboracion. Persiguiendo calidad e identidad estos productos están realizados con pescados y mariscos del Cantábrico, persiguiendo la fusión perfecta entre el mar y la tierra.

Apertura fácil.

Sugerencia:

Pimientos del piquillo rellenos de bonito:

Se rehoga una cebolla y un ajo, se añades unos 250 gramos de bonito, hervir durante 5 minutos. Rellenar los pimientos y rebozar. Hacer la salsa al gusto con un poco de sal y dejar hervir unos minutos. También pueden rellenarse de bacalao, marisco, carne, jamón, etc.

Exquisitos cortados en tiras, con un ajo picado muy fino y con aceite crudo y sal.

Respecto a las otras especies de tunidos, el Bonito del Norte presenta unas carnes más blancas y un menor contenido de grasa. Siendo un pescado azul, es rico en proteínas de alta calidad y una rica fuente de ácidos grasos omega-3, minerales y vitaminas.

El Bonito del Norte Condor presenta en sus carnes una textura firme, un sabor suave y delicado.

Considerada por la revista elitegourmet.es como la mejor ventresca de bonito fresco de España.

Elaboración: Vendimia mecánica nocturna. La uva es espalillada y los hollejos maceran a baja temperatura al principio, aumentando la temperatura de forma controlada a lo largo de la fermentación para conservar todos sus aromas varietales. Crianza sobre lías en barricas de roble americano realizando batonages (removido de las lías) de forma periódica durante 4 meses.

Vino de color rojo picota con tonos violáceos. Intensidad aromática media-alta, destacando las notas frutales, principalmente mora y frambuesa junto a los aromas terciarios de la crianza en barrica. En boca es carnoso, con buen cuerpo y equilibrado. Buena persistencia con recuerdos de notas tostadas y ahumadas formando un conjunto equilibrado y redondo.

Respecto a las otras especies de tunidos, el Bonito del Norte presenta unas carnes más blancas y un menor contenido de grasa. Siendo un pescado azul, es rico en proteínas de alta calidad y una rica fuente de ácidos grasos omega-3, minerales y vitaminas.

El Bonito del Norte Condor presenta en sus carnes una textura firme, un sabor suave y delicado.

Exquisita para aderezar la mejor ensalada.

A la exquisita mermelada de naranja le hemos añadido "lagrimas" de chocolate.
Cuando tomes una cucharada de esta mermelada, veras la fantástica fusión de estos sabores.

Mermeladas de sabores tradicionales, elaboradas de manera artesanal donde el sabor puro de la naranja no le dejará indiferente.

Mermeladas de sabores tradicionales, elaboradas de manera artesanal con auténticas grosellas con todas sus propiedades.

Mermeladas de sabores tradicionales, elaboradas de manera artesanal respetando la originalidad del sabor "agridulce" de la frambuesa.

Una auténtica delicia.

Mermeladas de sabores tradicionales, elaboradas de manera artesanal con higos de la sierra totalmente silvestres, la fruta en estado natural.

Especial para desayunos, elaborar postres o platos exquisitos. 

Cualquier momento es bueno para disfrutar de la combinación de estos ingredientes básicos en la dieta mediterránea. Sumergimos el mejor sabor en el más sano de los aceites.

Gracias a las óptimas condiciones de las Rías gallegas se obtienen los más hermosos ejemplares de mejillones que tras una meticulosa depuración son cocinados en salsa tradicional y enlatados.

PREPARACIÓN

Tras introducir la joya de té en agua caliente (750 ml), esta comenzará a disolverse desprendiendo de sí el té junto a los pétalos de flor. Terminado este proceso y transcurrido un corto espacio de tiempo como reposo, podrás saborear y disfrutar de su excelente aroma y sabor.

Las “Flores de té” de Creano van a ofrecer a los sibaritas una vivencia excepcional: dentro de la esfera se encuentra encerrada, gracias a una gran maestría, una exótica flor. Su secreto será revelado una vez que la esfera sea depositada en un recipiente con agua hirviendo. Esta empezará muy despacio a abrirse, y surgirá, al final de la puesta en escena de la infusión, la flor que de la esfera se ha elevado, en un gran colorido y variedad de formas.

PREPARACIÓN

Primero: Cocer aproximadamente 500 ml de agua, e inmediatamente, verter ésta a la tetera. Hay que considerar, que a diferencia del té verde, la aplicación de agua hirviendo es imprescindible para garantizar la apertura óptima de la esfera que contiene la flor.

Segundo: Añadir cuidadosamente la “Flor de Té” y contemplar…

Tercero: Tener en cuenta el tiempo mínimo recomendado de reposo.

Las “Flores de té” de Creano van a ofrecer a los sibaritas una vivencia excepcional: dentro de la esfera se encuentra encerrada, gracias a una gran maestría, una exótica flor. Su secreto será revelado una vez que la esfera sea depositada en un recipiente con agua hirviendo. Esta empezará muy despacio a abrirse, y surgirá, al final de la puesta en escena de la infusión, la flor que de la esfera se ha elevado, en un gran colorido y variedad de formas.

PREPARACIÓN

Primero: Cocer aproximadamente 500 ml de agua, e inmediatamente, verter ésta a la tetera. Hay que considerar, que a diferencia del té verde, la aplicación de agua hirviendo es imprescindible para garantizar la apertura óptima de la esfera que contiene la flor.

Segundo: Añadir cuidadosamente la “Flor de té” y contemplar…

Tercero: Tener en cuenta el tiempo mínimo recomendado de reposo.

Este té negro puede dejarse reposar tiempos más largos de los normales, sin que por ello adquiera un sabor amargo.

Color amarillo pajizo, brillante y limpio. Aromas tropicales como piña y maracuyá con toques cítricos. Boca fresca, larga y agradable con cierta untuosidad.

Recolección manual con selección en campo y después en bodega. Despalillado total y estrujado parcial. Maceración con sistema tradicional por remontado durante 6 días para parar después la fermentación mediante procedimientos físicos con 70 g/l de azúcar residual. 

Corrección del grado alcohólico con aguardiente de vino antes de pasar a la crianza en barrica de roble, 3 meses en barricas nuevas de roble francés y el resto, hasta completar dos años, en barricas de tercer año de roble americano. 

Se intenta fijar un nuevo estilo de vino con Tempranillo sobremaduro donde la fruta pasificada y los matices del roble envuelven una verdadera explosión de sabor. 

Cata: color amarillo pálido casi transparente notas características en nariz de la propia moscatel, aromas de miel y cítricos como el limón, alguna nota de manzana y buena integración del alcohol. El paso por boca es muy agradable, la primera sensación es de la propia uva moscatel, tiene su dulzura pero para nada empalagosa, tras su paso deja una cierta frescura muy elegante, nos vuelven las sensaciones de miel-limón y notas florales.

Recomendado para acompañar los mejores postres de alta repostería.

Para degustar este vino con copos de Oro, balancear la botella arriba y abajo y servir con los copos en suspensión.

Capa alta de buen color rojo cereza con ribetes violáceos, aroma limpio e intenso a frutas rojas con notas de vainilla y nuez de coco. En boca sabroso y con cuerpo, acidez equilibrada, taninos bien maduros y gusto largo.

Color rojo guinda intenso, potente y con importante capa, lágrima muy abundante que recubre generosamente las paredes de la copa. Limpio, brillante y vivo. Aroma poderosa y limpia nariz, sin matices ni tonos de reducción, en la que la madera se encuentra muy armoniosa respetando los atributos del vino. Manifestaciones de tostado, caramelo, toffe y eucalipto, con algún especiado sobre un fondo de frutos secos y fruta varietal madura y sobremadura. Boca, amplio, con cuerpo, grueso y carnoso pero con finura estructural. Equilibrado en sensaciones, largo, profundo y persistente, con una cierta nota cálida que no le resta un retrogusto fresco. Es un vino muy fino que tendrá una evolución lenta y que en un tiempo manifestará aterciopelados en boca.

Rojo picota madura con menisco violáceo, profundo y brillante. Franco y complejo en nariz con leves pero elegantes aromas a fruta madura. Mineral, con un cuero fino y delicado y cierto matiz mentolado. En boca es pleno y redondo evocando maderas elegantes y con un recuerdo láctico, en el retrogusto que es largo y permanente. 

Ideal para acompañar carnes rojas y caza mayor.

Es recomendable decantar.

Con motivo del X Aniversario de la manchega Bodegas Fontana, se ha presentado la nueva etiqueta conmemorativa realizada por el pintor Jesús Mateo que ha tratado de resaltar los valores de excelencia de este vino manchego a partir de la extracción arqueológica de un conjunto de formas ancestrales entrelazadas, que a modo de brazalete o anillo, rodean la botella en su totalidad. 

Este vino procede de una selección de nuestros mejores viñedos propios de más de 60 años.

Tempranillo 95% / Graciano 5%.

Fermentación maloláctica en barricas de Roble Francés Allier nuevo. Crianza en barricas nuevas de Roble Francés Allier (225 lts.) de las tonelerías más prestigiosas, durante 24-28 meses. Permanencia en botella al menos durante 18 meses previa salida al mercado.

Color rojo picota intenso, limpio y vino de capa alta. Variación con evolución. Intensidad y complejidad aromática, donde aparecen en principio frutos negros que desarrollan torrefactos y tabacos, con notas balsámicas de fondo.

En boca es carnoso y redondo, bien estructurado, equilibrado, tánico y de post-gusto persistente. Vino muy peculiar y de singular carácter.

Debido a la posible aparición de precipitados a causa de los naturales procesos de estabilización empleados, es conveniente decantar al menos 30 minutos antes de ser degustado.

Ideal para verduras, carnes jugosas (asados, cordero, caza, etc.) y quesos curados.

Este vino procede de una selección de nuestros mejores viñedos propios de más de 60 años.

Tempranillo 95% / Graciano 5%.

Fermentación maloláctica en barricas de Roble Francés Allier nuevo. Crianza en barricas nuevas de Roble Francés Allier (225 lts.) de las tonelerías más prestigiosas, durante 24-28 meses. Permanencia en botella al menos durante 18 meses previa salida al mercado.

Color rojo picota intenso, limpio y vino de capa alta. Variación con evolución. Intensidad y complejidad aromática, donde aparecen en principio frutos negros que desarrollan torrefactos y tabacos, con notas balsámicas de fondo.

En boca es carnoso y redondo, bien estructurado, equilibrado, tánico y de post-gusto persistente. Vino muy peculiar y de singular carácter.

Debido a la posible aparición de precipitados a causa de los naturales procesos de estabilización empleados, es conveniente decantar al menos 30 minutos antes de ser degustado.

Ideal para verduras, carnes jugosas (asados, cordero, caza, etc.) y quesos curados.

Segundo premio año 1998; Tercer premio año 1999; Primer premio año 2000; en las catas del vino albariño en Cambados. Acio de plata en la cata de vinos de Galicia año 2002 y 2003.

Cata: picota violácea. Nariz de buena intensidad, madurez de la fruta con carácter especiado, muy perfumado. En boca tiene cierta cremosidad y buen recorrido, con taninos bien marcados.

Premaceración en frio, descube y desfangado, fermentación alcohólica lenta del Sauvignon Blanc (85%), pasando la Garnacha Blanca (15%) un periodo de 3 meses en barrica de roble francés utilizando la técnica del battonage sin filtar.

Color: Amarillo limón pálido. Nariz: Muy buena intensidad, con recuerdos a maracuyá, piña, melón, lichies, muy perfumado. En boca: Tiene cierta cremosidad y buen recorrido.

Excelente acidez.

Ha recibido el galardón de Zarcillo de Plata 2009, un premio concedido en castilla león donde se celebra este concurso de vinos internacional. Es un premio que ha llegado por sorpresa a esta bodega tan joven ya que era la primera vez que presentaba sus vinos a este concurso.

Selección de uvas de las fincas Crucelós, Treviño y Coronas, de suelos rojos y pedregosos, situadas en Adahuesca a 650 m de altitud, a las faldas de la Sierra de Guara y Sevil, cultivadas según las bases de Agricultura Ecológica; mediante abonado orgánico, laboreo mecánico del suelo y sin uso de agroquímicos.

Vendimia mecánica nocturna. La uva es espalillada y los hollejos maceran a baja temperatura al principio, aumentando la temperatura de forma controlada a lo largo de la fermentación para conservar todos sus aromas varietales. Ha sido criado durante dos meses en barricas de roble americano.

Vino de color rojo picota con tonos violáceos. Intensidad aromática media-alta, destacando las notas frutales con gran presencia de notas florales. En boca es suave, equilibrado y con un cuerpo medio. Su ligera acidez lo hace un vino agradable para cualquier ocasión y maridaje, incluso como aperitivo.

Fermentación alcohólica en tinas de roble francés, donde también realizará la fermentación maloláctica. Crianza en barricas Bordelesas durante 24-28 meses combinando barrica nueva de roble francés y roble del Este. Crianza en botella durante al menos 18 meses previa salida al mercado.

Cata: limpio, y de color intenso con reflejos cereza. Intensidad y complejidad aromática. Aroma tostado, notas con dátiles maduros y toques de tofee. Boca sabroso con taninos pulidos. Muy fresco y con toques complejos de la crianza.

Vino ideal para ser degustado sin acompañamiento o con embutidos, menestras, y principalmente con carnes.

Fermentación alcohólica en tinas de roble francés, donde también realizará la fermentación maloláctica. Crianza en barricas Bordelesas durante 28-30 meses combinando barrica nueva de roble francés y roble del Este. Crianza en botella durante al menos 36 meses previa salida al mercado.

Cata: color rubí con borde teja. Aroma intenso y complejo fruto de la larga crianza. Aromas a vainilla y de fina reducción (a tabaco y cuero fino) con leves notas de bombón de licor. Sabroso en boca, taninos pulidos y buena largura.

Vino ideal para ser degustado sin acompañamiento o con cocidos, pasta, hongos y setas. Huevos. Carnes y aves. Caza. Quesos media curados.

Una vez recogida la uva en su estado óptimo de maduración, la fermentación alcohólica tiene lugar en depósitos de acero inoxidable de temperatura controlada. La fermentación maloláctica tendrá lugar en tinas de roble francés.
Crianza en barricas Bordelesas de roble americano y roble del Este durante 16-18 meses Crianza en botella durante al menos 6 meses previa salida al mercado.

Cata: limpio y de color intenso con reflejos cereza. Intensidad y complejidad aromática, donde aparecen frutas rojas y negras con notas a vainilla y balsámicos de fondo. En boca transmite su potente y armoniosa constitución, frutosa y tánica suavemente perfiladas por el buquet del roble, que se prolongan. Sabroso y carnosos, es un fiel exponente de esta bodega.

Vino ideal para ser degustado sin acompañamiento o con embutidos, platos a base de pasta, menestras, carnes o quesos.

Color: verde amarillento, con reflejos dorados, brillante y luminoso.
Olor: complejidad de aromas verdes y frutas frescas. Hierbas aromáticas como la albahaca y el hinojo combinan con aromas de tomate y aguacate. Matices de manzana plátano y almendra madura.
Sabor: gran correspondencia con la percepción olfativa, de entrada suave, casi dulce, apareciendo luego un ligero y amargo picante muy equiibrados. Aterciopelado y con buena persistencia.

Tempranillo 85% / Garnacha tinta 15%

Vino elaborado mediante el proceso de maceración carbónica o racimo entero en depósitos troncocónicos de acero inoxidable y a temperatura controlada.

Cata: vino de color rojo vivo, con ribetes morados que denotan su juventud. En nariz es franco y limpio, con gran intensidad frutal con recuerdos a aromas de fresas y moras. En boca se presenta vivo, con acidez equilibrada, agradable y sabroso, con un final fresco y muy afrutado que permanece agradable en el tiempo.

Ideal para acomoañar entremeses, pastas, arroces, ensaladas, carnes blancas (aves) y quesos ligeros.

Ideal para entremeses, pescados y ahumados, ensaladas, barbacoas y carnes a la parrilla.

Más de 12 meses en cava.

Color pajizo verdoso, en nariz complejo e intenso con sugerentes notas de fruta blanca, cítricos, fruta desecada y un ligero fondo ahumado.

En boca equilibrado, sabroso y seco, con buena acidez y volumen que le aporta frescura y un sabor final muy persistente.

15 Meses en barrica de roble americano.

Color cereza, borde granate. Aroma a fruta madura, especias dulces, tostado. Boca sabrosa, especiada, retronasal ahumado, tostado.

Ideal para caza mayor, quesos curados y aperitivos ibéricos.

Color rubí intenso y profundo. Aromas maduros a frutas rojas y atractivo fondo de fresas y cerezas. Frutal, fresco y jugoso, con taninos firmes y un final largo y agradable.

Ideal con cualquier tipo de guiso, sin pasarse de especias, tapas variadas, gazpacho y carne a la brasa. 

No es necesario decantar. 

Color rojo violáceo intenso, brillante, limpio y profundo. Intenso y agradable, frutas rojas maduras, con matices tostados y vainilla. Redondo, amplio y sabroso. De cuerpo medio y suave. Taninos dulces y maduros.

Ideal para tapas variadas, surtido de ibéricos, quesos curados y aves.

No hace falta decantar.

Cubierto y espeso, color rojo intenso e irisaciones granates, brillante. Intenso donde la madera aporta sutiles matices de vainilla y torrefactos, con fondo a compota de frutas maduras. Redondo, amplio y largo. Glicérico y suave. Retronasal especiado y duradero. 

Ideal para guisos, caza y carnes rojas.

Se recomienda decantar.

Intensos y elegantes aromas cítricos de pomelo y piña, con delicados toques florales. 

Fresco y frutal, con excelente equilibrio de acidez.

Ideal para mariscos, arroz caldoso, aves blancas y pescados azules. No hace falta decantar.

El vino tinto crianza La Dama está puntuado en la Guía Peñin con 88 puntos, guía de gran renombre nacional e internacional de los mejores vinos de España. Únicamente se elabora una cantidad limitada de botellas al año, alrededor de 7.000 botellas por añada. Tras una selección exhaustiva del mejor vino de la bodega se pasa a una crianza en barricas americanas y francesas  durante 12 meses. Después de ese tiempo sólo se embotellan las mejores barricas resultantes de la crianza y se da otra crianza en botella de 12 meses o más antes de salir al mercado.

Cata: elegante color rojo picota oscuro con ribete amoratado, limpio y brillante. En nariz destacan notas de fruta negra madura, ciruela, cerezas, con fondo de especies dulces, vainilla y canela. En boca es aromático, sabroso, con jugosas sensaciones de fruta madura del bosque y torrefactos.
Post-gusto largo y agradable, un vino que invita a beber.

Recomendado para asados de carnes, carnes rojas y arroces.

Tempranillo 90%, Merlot 10%.

6 Meses en barrica de roble americano. 

D.O. Uclés

2 Botellas de Vino Esencia de Fontana acompañadas de una caja de madera.

Tempranillo 90%, Merlot 10%.

6 Meses en barrica de roble americano. 

Color amarillo pálido, brillante, con reflejos verdosos. Espuma de persistencia media, rosario bien formado por finas burbujas. 
Consistente bouquet, fresco, fino y muy equilibrado. Recubre el paladar de una fina cremosidad hasta un gran final, muy persistente.

Color amarillo pálido, brillante, con reflejos verdosos. Espuma de persistencia media, rosario bien formado por finas burbujas. 
Consistente bouquet, fresco, fino y muy equilibrado. Recubre el paladar de una fina cremosidad hasta un gran final, muy persistente.

Crianza: más de 36 meses en cava.

Color amarillo paja, verdoso, poco intenso, espuma persistente y estable y burbujas finísimas, que dibujan un elegante perlaje. Aroma típico de las variedades de uva utilizadas en su elaboración.

En boca resulta franco, cremoso y con un final agradable muy prolongado.

La cuidada selección de los vinos varietales Xarel·lo, Macabeo y Parellada, confieren a este Cava, removido a mano, un distinguido bouquet que lo singulariza.

Exquisita también con pulpo y gambas.

Se puede disfrutar de la salsa de curry fría o también caliente, calentándola al baño maría.

15 Meses en barrica.

Brillante y profundo, color rojo con delicados tonos violáceos. En nariz es franco y complejo, con elegantes toques  a frutos negros maduros, especias, cueros y atractivas notas torrefactas y de moka. En boca es potente, redondo y amplio. Denso y jugosos a la vez, excelente concentración frutal y delicado fondo de madera. Final de boca largo, firme y elegante. 

Ideal para acompañar caza mayor, carnes rojas, quesos curados y entremeses ibéricos.

Café raro de encontrar por su baja exportación, tiene mucho cuerpo, baja acidez y es muy rico en perfume y aroma.

Cultivado en las pendientes de los volcanes de Guatemala, es muy afrutado, tiene gran cuerpo y acidez. Su sabor persiste en el paladar largo tiempo.

Vendimia seleccionada en el campo. Los racimos llegan en cajas donde se realiza una doble selección, una automática y otra manual, tras la cual se obtienen los mejores granos que fermentarán en nuestras tinas de roble francés.
La posterior crianza durante 6 meses tiene lugar en barrica nueva de roble francés.

Cata: intenso color rojo-violáceo propio de su juventud. En nariz se combinan de forma armoniosa, las notas de frutas rojas con las especiadas y tostadas. Al gusto posee una potente entrada marcada por su estructura que, combinada con una expresión tánica suave, hacen que la persistencia en boca sea larga y agradable.

Vino ideal para ser degustado sin acompañamiento o con embutidos, carnes o quesos.

Se trata de una variedad de café excepcional por su tamaño, densidad y brillo. Destaca por su gran calidad y fino aroma.

El cultivo de los granos a gran altura en las Montañas Azules de Jamaica da una producción muy escasa. Esto, unido a su gusto único, ligeramente ácido y afrutado, hacen que este café sea considerado como el más prestigioso del mundo.

Curación mínima: 30 meses.

Las Jamones Ibéricos de Bellota han sido elaboradas a partir de cerdos Ibéricos, alimentados en Montanera, en extensas Dehesas ricas en pastos con diferentes tipos de bellotas de Quejigo, Alcornoque y Encinas.

Este balsámico con sabor a fruta de la pasión se trata de un vinagre "blanco" de 6 estrellas, de sabor ligeramente agridulce y agradable al paladar. Es perfecto para ensaladas, salsas, platos fríos y postres.

Preparación: mezclar 2 cucharadas de agua con 2 de pesto, hasta que la mezcla se vuelva cremosa. Dejar reposar 5 minutos, añadir aceite de oliva. Muy rico para pastas, salsa de tomate, con queso gratinado, en lasaña, en vinagretas, o simplemente con pan blanco.

Excelente detalle para un regalo o un obsequio para bodas, eventos, ideal para decoraciones en restaurantes, en la cocina o en el comedor. Aceite de oliva virgen extra con especias aromáticas y vinagreta con vinagre balsámico 6 estrellas. Convencen por su diseño y por la calidad de su contenido.

Ideal para añadir a tapas, asados, carnes, verduras, aves y pescados, fondue, raclette y patatas asadas.

Color: verde amarillento, con reflejos dorados, brillante y luminoso.
Olor: complejidad de aromas verdes y frutas frescas. Hierbas aromáticas como la albahaca y el hinojo combinan con aromas de tomate y aguacate. Matices de manzana plátano y almendra madura.
Sabor: gran correspondencia con la percepción olfativa, de entrada suave, casi dulce, apareciendo luego un ligero y amargo picante muy equiibrados. Aterciopelado y con buena persistencia.

Curación mínima: 20 meses.

Las paletas Ibéricas de Bellota han sido elaboradas a partir de cerdos Ibéricos, alimentados en Montanera, en extensas Dehesas ricas en pastos con diferentes tipos de bellotas de Quejigo, Alcornoque y Encinas.

Limón, naranja, arándano y frutas del bosque.

• Vino Tinto Orache Somontano (Agricultura ecológica). Bodega Alodia. 75 cl.
• Vino Blanco Rueda Verdejo 2010. Ábside. 75 cl.
• Ventresca de Bonito del Norte. Frinsa.
• Confit de Foie de volaille aux morilles. Larnaudie. 190 gr.

• Vino Tinto joven roble 2009. Palacio de Villachica. 75 cl.
• Vino clarete Mi Villa. Bodegas Perica. 75 cl.
• Sacacorchos Deluxe. Vin Bouquet.
• Lonchas de salchichón ibérico de bellota. Marcos. 100 grs.
• Queso en aceite de oliva Virgen Extra. Coto la Dehesa. 400 grs.

• Vino Blanco Fontal 2010. Bodegas Fontana. 75 cl.
• Pastel de centollo. Laurel. 150 g.
• Bonito del Norte Cóndor. 266 g.